在過去(qù)的30到40年(nián)中，早期斷奶已經成爲世界養豬業的一種趨勢，随着養豬生(shēng)産向集約化方向發展，爲了提高母豬的繁殖率（每年(nián)母豬的産仔窩數和總斷奶仔豬數），乳豬的斷奶年(nián)齡提的越來(lái)越早。在美國(guó)，乳豬的斷奶年(nián)齡一般在3到4周令，對于早期斷奶的仔豬來(lái)說(shuō)，斷奶後的管理(lǐ)，營養和飼喂就(jiù)顯得(de)更爲重要。

　　新斷奶的仔豬對來(lái)源于奶制品的營養的消化能力顯然要比對WPC來(lái)源的營養（特别是植物營養）的消化能力更大(dà)。因此，爲了适應斷奶仔豬消化系統的生(shēng)長發育，促進斷奶仔豬由液體(tǐ)母乳向固體(tǐ)日(rì)糧的過渡和發揮仔豬的最大(dà)生(shēng)長潛力，在斷奶仔豬日(rì)糧中添加乳制品是非常必要的。

　　本文的主要目的是對牛奶的加工(gōng)和飼料中常用的乳制品的來(lái)源作(zuò)一簡單介紹，討(tǎo)論這些産品的營養成分(fēn)于市場狀況，日(rì)糧中添加這些産品的優點和經濟效益以及它們的添加比例，并提供在美國(guó)常用的飼料配方。